Насіння капусти – це один із найпопулярніших товарів у нашому інтернет-магазині. Адже капуста вважається універсальним овочем: її можна вживати у свіжому вигляді, в салатах, квасити, консервувати.
Однак водночас ця культура часто «капризує» під час вирощування. Буває, що погано зав’язуються качани, жовтіє листя, рослини пошкоджуються шкідниками або вже готовий урожай погано зберігається. Це часто трапляється через неправильне вирощування.
Ми гуртом та в роздріб продаємо насіння овочів в Україні понад 20 років, а також раніше займалися вирощуванням популярних культур на власних угіддях, тому в цій статті вирішили поділитися з вами своїм досвідом і основними помилками, яких припускаються під час вирощування капусти.
Часто наші покупці замовляють насіння капусти, не враховуючи особливості клімату, а також цілей вирощування. Наприклад, пізні сорти не завжди встигають достигнути в північних регіонах України та там, де літо не надто спекотне, а рання капуста, яка дає швидкий урожай, за досвідом погано зберігається. Тому ми радимо використовувати ранньостиглі сорти (Трансфер F1, Казачок F1) для посадки в регіонах із коротким літом. У більш теплих областях можна експериментувати і з пізніми сортами. Якщо капуста потрібна для споживання у свіжому вигляді, можна використовувати ранні та середньостиглі сорти. Для квашення та зберігання використовуйте пізньостиглі сорти (Агресор F1, Рінда F1), оскільки вони мають більш щільні качани. Не полінуйтеся уважно прочитати рекомендації виробника на упаковці, ознайомитися зі стійкістю до хвороб.
Коли ми висаджували капусту занадто рано, це часто призводило до того, що посіви просто підмерзали. При розсадному способі пропуск термінів висаджування призводив до того, що багато паростків не формували зав’язі, а просто йшли в стрілку. Терміни багато в чому залежать від сорту. Наприклад, ранні сорти можна висаджувати у ґрунт, щойно минуть заморозки на поверхні ґрунту. Зазвичай це кінець квітня або перші числа травня. Середньостиглі та пізні можна садити у ґрунт наприкінці травня – на початку червня. Оптимальною для посадки вважається температура 10–15 градусів на глибині 10 см. Розсада до цього моменту має бути міцною, бажано з листочками та висотою 15–20 см.
Капуста любить родючий, помірно вологий ґрунт із нейтральною кислотністю. Тому ще з осені ділянку, на якій планується посадка капусти, потрібно перекопати, внести органічні добрива (перегній, компост) із розрахунку 10–15 кг на квадратний метр. Навесні рекомендуємо додати мінеральні добрива. За нашим досвідом капуста найкраще росте на нейтральному або слабокислому ґрунті з pH 6,0–7,0. За складом краще, щоб ґрунт був пухким і повітропроникним. Важкі глинисті ґрунти радимо покращувати шляхом внесення піску, торфу, компосту.
Капуста любить воду і дуже чутлива до нестачі вологи в ґрунті. Якщо ґрунт пересушений, качани зав’язуються повільно. Водночас якщо полив нерегулярний (то переливають, то недоливають), качани просто розтріскуються. Ґрунт має бути вологим на глибину кореневої системи – 20–30 см. Найкраще поливати вранці або ввечері, коли сонце не надто активне. Вода має бути теплою і бажано відстояною.
Це зазвичай трапляється, коли городники намагаються посадити більше рослин на малій площі. У результаті рослини страждають від нестачі простору, отримують менше світла і повітря, а постійна вологість між листям стає ідеальним середовищем для грибка. Для ранніх сортів рекомендується дотримуватися відстані 30–40 см між рослинами, 40–50 см – між рядками. Для пізніх і середньостиглих потрібно мінімум 50–60 см між рослинами і 60–70 см між рядами.
Не радимо підживлювати капусту азотними добривами, особливо у другій половині вегетації. Це зазвичай призводить до накопичення нітратів у качанах, а також такі качани гірше зберігаються. Перше підживлення рекомендуємо зробити через 10–14 днів після висадки у ґрунт. Для цього підходить розчин коров’яку або пташиного посліду. Друге підживлення краще проводити в період формування качанів. Для цього краще використовувати комплексне мінеральне добриво.
Капусту часто атакують хрестоцвіті блішки, гусінь, слимаки, капустяні мухи. Нерідкі й грибкові захворювання (кила), а також біла гниль. Тому краще оглядати листя, використовувати профілактичні заходи, а при перших ознаках рекомендується обробка народними засобами (зола, тютюновий пил від блішок) або спеціалізованими біопрепаратами. Наприклад, у нас високу ефективність показували Актофіт від гусені та Фітоспорин від грибка.
Якщо перетримати капусту на грядках, качани починають тріскатися, втрачати якість і не зберігаються довго. Під час збору врожаю ми завжди орієнтувалися на щільність качана. Якщо він уже достатньо твердий, значить можна збирати.
Успіх починається з правильного вибору сорту, в цьому ми готові вам допомогти - купити насіння капусти ви завжди можете в нашому супермаркеті насіння. Не менш важливими є строки посіву, полив, підготовка ґрунту, регулярність догляду. Якщо ви намагатиметеся не допускати помилок, зазначених вище, навіть будучи початківцем-огородником, зможете отримувати відмінний урожай.
