Сельдерей – огородная культура, которая обладает высокой пищевой и лечебной ценностью. Это растение можно узнать по мощному аромату и насыщенному вкусу, оно содержит много витаминов и минералов. Сельдерей универсален в использовании: в пищу употребляют черешки, корни, листья и даже семечки. В интернет-магазине «Жанна» мы более 20 лет не только продаем семена овощей, в том числе сельдерея, но и занимались выращиванием культур на своих участках в селе Великие Копани (Херсонская область), поэтому можем детально ознакомить наших покупателей с тем, как растет это растение, что для него лучше: открытый или закрытый грунт.
Эта культура имеет достаточно продолжительный вегетационный период, который может варьироваться от 120 до 200 дней. Это зависит от сорта и назначения. Поэтому посевные работы нужно начинать как можно раньше. Особенно это касается северных и западных регионов нашей страны. На юге и центре Украины эту культуру часто выращивают и без теплиц, а вот в более холодных регионах – обычно используют рассадный способ в теплицах. При посадке нужно учитывать, что сельдерей требователен к влаге, любит рыхлую почву. Оптимальной температурой для него считается 15-22 градуса по Цельсию. Растению требуется регулярный полив, но без застоя воды. Любит умеренное освещение, но не более 4-6 часов прямого солнца.
Независимо от того, решите вы выращивать сельдерей в теплице или сразу в грунте, если все сделано правильно, вы получите: полноценные корнеплоды массой до 500-700 грамм, хрустящие и ароматные черешки до 50 см длиной, сочные, пряные листья. Пряность употребляется в пищу как в свежем, так и в сушеном виде. Запасы отлично хранятся, зелень можно сушить или замораживать.
Этот вариант мы считаем оптимальным, если вы планируете посадку в умеренном климате, на плодородной почве, которая хорошо держит влагу и у вас нет необходимости в получении сверхранних урожаев. Покупатели наших семян чаще всего выращивают сельдерей на дачах именно открытым способом.
Недостатком этого метода является то, что ростки сельдерея при неблагоприятных условиях оказываются незащищенными.
Выращивание в теплице оправдано в холодных регионах страны, для получения ранней продукции, для коммерческого использования. Так как сельдерей считается прихотливым растением, его выращивание в теплице имеет больше шансов на успех. В теплице легко поддерживать нужную температуру, особенно в начале сезона.
Однако у этого метода есть и недостатки, к которым относятся более высокие затраты, так как теплицу нужно содержать, обеспечивать полив и вентиляцию.
Если вы начинающий огородник, то мы советует начать выращивание сельдерея с открытого грунта. Это намного проще и дешевле. Для дачников с опытом подойдут оба способа: открытый грунт или рассада. Для профессиональных фермеров выращивание в теплицах позволяет получать более ранние и стабильные урожаи.
С учетом климатических особенностей юг больше подходит для выращивания в открытом грунте, а север – в теплицах.
Менее опытные огородники чаще всего допускают такие ошибки: высаживают семена сельдерея в бедную или тяжелую почву, обеспечивают недостаточный полив (почва должна быть постоянно влажной, но не залитой), слишком часто сажают, выбирают неправильные сроки посадки, когда почва еще не успела прогреться. Эти ошибки критичны как для теплицы, так и для грунта.
